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      作為一名酒店的管理者,需要注重哪些問題?

      發布日期:2018-04-04 作者:www.acustomsong.com 點擊:

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          遇到刁難的客人,你應該以什么樣的方法和態度來面對?服務員接待客人,是自己的責任,即使挨了客人的罵,也就同樣做好接待工作;當客人發脾氣時,要保持冷靜,待客人平靜后再做婉言解釋與道歉,絕對不能與客人爭吵或謾罵;如果客人的氣尚未平息,應及時向領導匯報。

          由于客人的性情、修養、階層、年齡、性別等各有不同,客人不時會遇到不如意的事情,心情不愉快,有時就會對我們的服務工作有所挑剔;服務員應在日常的服務工作中的揣摩客人的心理,掌握客人的性格和生活特點,熱情、有禮、主動、周到的為客服務,力求將服務工作做在客人開口之前;遇客人刁難,要通過詳細了解、細心觀察,分析客人刁難的原因,針對性地做好服務工作,注意保持冷靜的態度,以禮相待,嚴于責己,表示歉意,如問題未解決,應向上級反映,做好情況記錄。

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