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      酒店服務到位僅有態度還不夠,還必須有技能技巧作保證

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      酒店服務到位僅有態度還不夠,還必須有技能技巧作保證

      發布日期:2018-11-13 作者:www.acustomsong.com 點擊:

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      對于酒店業的管理人員來說,在環境等硬件條件既定的情況下,應靜下心來抓一抓細節服務,有時細節才是最打動人心的地方。很多時候對酒店而言是 “成也細節,敗也細節”,所以最好不要讓一些細節性的服務砸了自家的招牌?!扒Ю镏?,潰于蟻穴”,一個不經意的疏忽,其破壞力往往是驚人的。那個“一口痰吐掉一個聯營藥廠”、“一頓飯嚇跑外商”的故事已經廣為流傳,它值得每一位管理人員感慨與深思。在日常的管理中,酒店管理人員不應只注重制度方面,更應加強細節方面的管理,強調服務人員對這方面的注重。

      連鎖酒店加盟哪家好?各種記賬憑證、必須填明日期、編號、業務內容摘要、會計科目、金額等。經過制單人、指定的審核人員和會計部負責人簽證后,據此記賬。各種記賬憑證連同所付原始憑證,均須證明憑證種類、張數、起訖號碼、所屬年度、月份、并由有關人員簽證、歸檔保管,不得丟失。對于某些需要永遠保存的重要憑證,應另外保管,并在該項原始憑證和有關記賬憑證上加注說明。

      保管員月末要持庫存物品帳簿并附帶發貨單的第四聯及入庫單的財務聯一并報給屬店主管會計審核。屬店主管會計審核后要封帳簽名。收款收據:由屬店主管會計負責開具,交款人、出納三方必須簽名,并據此登記現金與銀行日記賬。付款審批單:由屬店主管會計審核原始單據后填寫,財務經理與駐店經理復審簽字,總經理簽字批準后方可支付!用現金付款的,出納員要加蓋‘現金付訖’章,銀行存款支付的,出納員要加蓋‘銀行付訖’章。

      服務到位僅有態度還不夠,還必須有技能技巧作保證,比如對外賓服務,就要求酒店員工有較高的外語水平。技能技巧體現于酒店服務的各個方面和各個環節,不同崗位既有共性的要求,如溝通能力、協調能力、投訴處理能力、語言表達能力、預見能力、記住客人的能力等,也有個性的要求,如餐廳服務員的點菜能力、分菜能力、對食品營養的解釋能力,客房服務員排除客房設備簡單故障的能力、分析客人愛好的能力,前臺服務識別客人類型和察言觀色的能力,保安人員的案情分析能力,商務服務人員的計算機技能等。有了這些能力,服務人員在服務時才能較好地滿足客人對酒店所期望的基本要求和某些特殊的要求,從而使服務到位在實際工作當中得到有效落實。

      根據酒店的實際情況,安全部門應配合各部門制定一套切實有效的安全防范工作程序、應急預案和管理規章制度,根據不同時期的工作重點做好應對各種突發事件的準備工作。建立健全安全管理規章制度和檢查制度,實行崗位責任制。安全部門要加強對酒店有關場所的巡查,及時發現并排除各種不安全因素。任何員工在酒店范圍內發現形跡可疑的人員或非住客在樓層徘徊,都要主動上前詢問,在詢問時要注意語言的表達技巧。實行三級負責制,總經理、部門經理、班組逐級委任防火責任人,對在酒店內發生的一切安全事故,實行“誰主管誰負責”的原則。


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